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健胃萝卜汤

发布日期:2019-10-28 22:32:06

用料:

猪肚一个,鸡腿肉4两,白萝卜1斤,酸菜1两,红萝卜1个,萝卜叶少许。

制作:

猪肚用盐洗净,切成小块;红萝卜、萝卜叶、鸡腿肉都切成半寸丁状,用滚水烫过;酸菜洗净,沥干后切丝;用鸡精和猪肚汁做上汤;将猪肚、鸡肉、姜葱和花椒加上汤倒入锅内,用慢火煮30分钟;再放入红萝卜和酸菜,加盖用中火煮15分钟,去除泡沫,调味后再加上萝卜叶即可食用。

功效:

健脾养胃,萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。

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